津轻

       原产于日本。有人将津轻列为祝光系品种，也有人将之列为金冠系品种。幼树生长旺，结果早。树冠中等大。果实扁圆或圆形，单果重170克。果面底色黄绿，全面着红条纹，光滑艳丽。果肉淡黄色。肉质细，松脆，风味甜而稍酸，微香，果汁多。北京、河北一带9月上旬成熟。采前有落果现象。果实耐贮性差，一般贮20—30天，之后果肉变绵。

　　红津轻并不是指一个品种的名称，而是对津轻着色系的泛称(津轻产于日本，母本为金冠，父本不详，1975年正式命名，1987年其产量在日本仅次于富士和元帅系，居第三位)。红津轻是日本各地针对津轻风味好但着色欠佳的问题，从津轻选出的着色系芽变。已有报道的有轰系、坂田系(长野县选出)、青藤(青森县选出)、秋香系、居鹤系(山形县选出)、东和系，(岩手县选出)以及芳明津轻(长野县选出)、夏香(青森县从津轻的着色系秋香中又选出着色系枝变)等。我国已引入的有轰系、坂田系、秋香、芳明等。这些芽变系除果实色泽上与津轻有区别外，果实品质、植物生长结果习性与津轻均无明显差别。

　　红津轻果个较大，单果重175克左右。果实近圆形。果色分条红和片红两种类型，轰系、秋香为条红，色泽鲜艳，美观。果面光滑，光泽较少，蜡质较多。果皮薄，不耐摩碰。果肉黄白色，肉质细脆，汁液丰富，风味酸甜适口，生食品质上等，含可溶性固形物约13％。我国辽宁西部9月10—15日采收，采前有落果现象。采后可存放1个月左右，时间再长则肉质变软，风味变淡。我国引人的红津轻，其风味在苹果中熟品种中首屈一指，可以作富士系品种的授粉树。 

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