套袋对红富士苹果内在品质的影响

1、套袋对果实大小及果形指数的影响

　　套纸袋与对照相比单果重有下降趋势，而塑膜袋果实的单果重较对照略高，采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定：套纸袋果平均果重183克，最大单果重233克，套塑膜袋平均果重197克，最大单果重273克，不套袋平均果重200克，最大单果重267克。套袋对红富士苹果的果形指数无显着影响。

　　2、减少农药残留

　　套袋后减少了喷药次数，并且农药不与果实直接接触，所以有效地降低果实中的农药残留量；

　　3.提高了果实的硬度

　　套袋对果实硬度有明显影响，套纸袋和套塑膜袋果的硬度都比不套袋果高，以套纸袋果的硬度最高（表2）。由于套袋后果实的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水皱变和褐变，也减少了病菌的潜伏侵染，蓄藏期延长，从而提高了果实的储藏性能。

　　4.促进果实成熟；

　　套袋能促进苹果成熟，特别是套塑膜袋的苹果，可比不套袋果早熟5-7天。

　　5.降低果实含糖量

　　果实中糖酸含量及其比值是形成果实风味的重要因素，套袋对果实形成一种温室效应，果实在高温环境下，呼吸强度大对碳水化合物的消耗有所增加，据测定套纸袋果可溶性固形物含量低于未套袋果，套塑膜袋果实的可溶性固形物含量与套纸袋的相似。